Nos deux cuisinières Fatima et Doliane, nos cheffes formatrices Orane et Mirna, et notre serveuse Heilen vous accueillent pour découvrir les cuisines de leur pays d’origine, colorées et savoureuses.
Fatima, Doliane, Orane et Mirna proposent une cuisine syrienne, congolaise Brazzaville, mauricienne et brésilienne, respectivement leurs pays d’origine, avec un menu qui change toutes les deux semaines pour vous permettre de goûter à toute l’étendue de leurs talents !
Pour découvrir des mets 100% faits-maison ainsi que des saveurs originales et de saison, mettant en valeur les talents de Doliane, Fatima, Heilen, Orane et Mirna.
Pour soutenir sur le terrain un projet dont l’inclusion sociale, la diversité et l’éco-responsabilité sont au coeur de son ADN.
Pour découvrir et soutenir votre nouveau tiers lieu bordelais : La ManuCo !
Marie Curry s’engage pour une cuisine inclusive et éco-responsable, tant pour notre service traiteur que dans notre restaurant.
Notre cuisine est 100% faite-maison, à base de produits de saison et en partie issus de l’agriculture bio et raisonnée ou de circuits courts.
Nous proposons des consignes en verre de notre partenaire local historique Boxeaty pour la vente à emporter de notre restaurant afin de lutter contre les emballages à usage unique !
Nos biodéchets sont collectés et revalorisés en compost par l’entreprise sociale et locale BicyCompost.
La ManuCo est un espace collaboratif dans le quartier Saint Michel dédié à l’Economie Sociale et Solidaire et au partage de savoir-faire manuels.
Elle héberge des structures de l’ESS qui travaillent notamment sur les enjeux des territoires prioritaires et a pour objectif de rapprocher les savoir-faire artisanaux et l’innovation sociale, de promouvoir une alimentation durable et inclusive, et de proposer des animations pour renforcer la vie locale et diffuser les valeurs de coopération, d’inclusion et d’innovation sociale.
Le tiers-lieu met à disposition des espaces à louer, pour des réunions, séminaires, ou encore soirées d’entreprises !
Rendez vous sur : https://lamanuco.fr/
Contact : [email protected] | 05 59 63 79 34
Nos bureaux
restaurant
Mardi au vendredi
8h30 – 17h00
Samedi
11h00 – 16h00
Association
Copyright2023 – Mentions légales – rgpd
