Les matrimoines culinaires des femmes issues de l'immigration

Marie Curry est une entreprise sociale qui valorise les matrimoines culinaires des femmes issues de l'immigration sur la Métropole de Bordeaux. Nous vous proposons une cuisine du monde moderne, savoureuse et éco-responsable, réalisée par des cheffes traiteurs du monde entier !

Chez Marie Curry, nous avons à coeur de mettre en lumière le talent de ces femmes et de rendre visible de nouveaux rôles modèles en cuisine de cheffes !

Commander une prestation traiteur Marie Curry, c’est donc un voyage culinaire authentique pour découvrir de nouvelles saveurs mais c'est aussi encourager une cuisine inclusive et durable !
Les prestations traiteurs sont réalisées à partir de recettes authentiques des pays d'origine des cheffes et sont 100% fait maison. Nous privilégions les produits en circuit court, issus de l'agriculture biologique et raisonnée. Pour limiter les déchets de vos repas et de vos évènements, nous utilisons les consignes Boxeaty ! Nous sélectionnons soigneusement nos producteur.trice.s et fournisseur.euse.s avec qui nous partageons l'amour des bonnes choses.

Téléchargez notre plaquette pour découvrir nos offres et notre démarche culinaire en détails.

Ils nous ont déjà fait confiance

Quelques images des recettes authentiques de nos cheffes traiteurs

Les cheffes que nous sommes fières d’accompagner

Khuzama Dalati
Cheffe traiteur syrienne

Khuzama nous régale avec sa cuisine d’Alep, ville qui porte les empreintes d’influences variées : cardamone, fleur d’oranger, sumac et grenade sont les saveurs typiques de sa cuisine syrienne.

Ursula Médaille
Cheffe traiteur guyano-centrafricaine

Ursula aime mixer les saveurs relevées, parfois pimentées, de ses 2 pays d’origine et faire découvrir des ingrédients et mets peu connus au sein de recettes gourmandes qui vous surprendrons : attieké, feuilles de manioc, bananes plantains et amarante !

Maryam Kamali
Cheffe traiteur iranienne

Maryam nous enchante avec sa cuisine perse savoureuse, parfumée et très colorée ! Une expérience joyeuse à laquelle s’ajoute des ingrédients typiques de l'Iran comme l’épine-vinette, le safran, le curcuma et l’eau de rose.

Houyame Booss
Cheffe traiteur marocaine

Houyame aime faire découvrir avec sa maman une cuisine marocaine riche de nombreuses influences : arabes, andalouses et berbères. Elle marie les saveurs, les arômes et les épices dans sa pastilla, sa harira ainsi que de délicieux plats sucrés-salés.

ORTESS
Cheffes traiteurs mauriciennes

Ortess, c’est l’expression multiculturelle culinaire de l’Ile Maurice dans toute sa splendeur : un mélange d’Afrique, d’Asie et d’Inde. Orane et Tessa, curieuses des cuisines du monde, vous baladeront dans des univers culinaires qu’elles affectionnent mêlant épices, originalité et fusion.

Nariné Lalayan
Cheffe traiteur arménienne

C’est une cuisine ancestrale que Nariné a décidé de nous partager, riche de nombreuses herbes fraîches et séchées qui parfument délicieusement ses plats : Feuilles de vignes à la viande ou baklawa, Nariné préserve les traditions arméniennes !

Sandrine, Elise et Florent

Elise
Co-fondatrice

Sandrine
Co-fondatrice

Florent
Chef Exécutif

Notre Impact

La mission de Marie Curry est de valoriser les matrimoines culinaires des femmes issues de l'immigration, tout en leur proposant des parcours professionnels épanouissants dans les métiers traiteur et de restauration.

Pour cela, nous avons deux parcours :
1/ l'un dans l'emploi avec des postes salariés au sein de notre traiteur et d'ici fin 2022 (c'est pour bientôt !) de notre restaurant rue Causserouge à Saint Michel au sein du tiers lieu La Manuco
2/ l'autre entrepreneurial via un accompagnement dans la création, le développement et la pérennisation de leur entreprise traiteur indépendante

Au sein de ces deux parcours, les cheffes et futures cheffes restauratrices et traiteurs accompagnées bénéficient d'un accompagnement sur-mesure, modulaire et sur le long terme et d'une communauté de paires. Elles rejoignent une aventure collective qui vise à promouvoir une gastronomie inclusive et durable !

En 2022, ce sont plus de dix cheffes et futures cheffes accompagnées par Marie Curry !

En résumé, Marie Curry c'est

Des ateliers de formations culinaires, en gestion d'entreprise et en savoir-être pour permettre leur professionnalisation continue

Une communauté de cheffes pour s'entraider et porter collectivement une cuisine inclusive

Un traiteur de cuisine du monde pour vous faire découvrir les talents et matrimoines culinaires de ces cheffes

L'accès à un laboratoire professionnel équipé pour lancer, tester et développer leur activité

Ils nous soutiennent

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